Cecilia, columnista de PRP en Arte, Cultura y algo más...

El restaurante bar del hotel Castelar se caracteriza por sus detalles europeos y su ambiente cálido y distendido. Ha sido declarado Bar Notable de la ciudad de Buenos Aires y allí se puede disfrutar de una cocina internacional de primer nivel, con una amplia y variada carta para disfrutar del almuerzo, merienda o cena. Además, exhibe con orgullo su barra para saborear cocktails en cualquier momento del día.

En la ciudad de Buenos Aires existen 92 bares notables, que tienen como característica el ser los más representativos de la ciudad. El carácter de «notable» es definido por ley N° 35.

Muchos de estos bares y confiterías han sido oficialmente reconocidos como Patrimonio Cultural de la Ciudad de Buenos Aires. Estos bares son apoyados por programas oficiales del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, que califica como "Bares Notables" a este grupo de más de setenta bares, billares y confiterías por su antigüedad, tradición, valor arquitectónico y/o cultural.

La Ley 35 da la siguiente definición de Bar Notable:

    "Se considera bar notable a aquellos bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio".






En el bar notable del Hotel Castelar nos reunimos hace unos años con nuestra querida amiga Cecilia, columnista de PRP en Arte, Cultura y algo más...